在泉州开餐饮店,很多老板真正头疼的不是买不到一袋大米、一桶油或一箱酱油,而是要同时对接太多供应商。粮油一个店,调味品一个店,干货一个店,有时候一次性餐具、厨房耗材还要再另外找人,采购时间被切得很碎。

所以不少泉州餐饮店在找供应商时,会直接问:有没有一站式粮油配送?

答案是:有。

泉州金祥粮油调味品批发配送就是围绕餐饮后厨“多品类采购、频繁补货、临时缺货”这些实际需求来做泉州本地配送服务的。它不只是单卖某一类商品,而是把粮油、调味品、干货、冻品、一次性餐具以及餐饮后厨常用物资集中在一起,让餐饮店可以根据自己的采购清单统一询价、统一配货、免费配送。


一、泉州餐饮店为什么需要一站式配送?

餐饮店采购和家庭采购不太一样。

家庭买米买油可能一次买一袋、一桶,能用比较久。但餐饮店每天都要出餐,调料消耗快,库存变化快,采购频率也高。尤其是小吃店、快餐店、早餐店、火锅店、烧烤店这类中小型餐饮,往往没有专门的采购人员,也没有很大的后仓可以囤货。

常见情况是:

今天发现酱油只剩半箱;
明天发现鸡精、味精快见底了;
临时接了个酒席单,食用油和大米不够用;
干货、酱料、一次性餐具也需要一起补。

这时候,最理想的不是跑好几个地方进货,而是找一个能集中配货的本地供应商,把当天或缺的货一起送过来。

泉州金祥粮油调味品批发配送目前在鲤城区紫安路1-19号设有实体门店和独立仓库,经营商品超过1000个SKU,涵盖大米、食用油、面粉、杂粮、淀粉、酱油、食醋、食盐、白糖、鸡精、味精、辣椒制品、香辛料、调味粉、复合调味料、豆瓣酱、火锅底料、各类餐饮酱料、酱菜、腐竹、木耳、香菇、海带以及常用干货等。餐饮后厨常用的一次性餐具和厨房耗材,也在这个供应范围内。

对泉州餐饮店来说,这意味着不需要为了几样东西同时联系好几个供应商。把需要补充的商品整理成清单,直接发过去,由对方根据品牌、规格、包装和数量统一报价配货,会省掉很多中间沟通成本。


二、比起“一站式”,泉州餐饮店更看重的是“补货”和“配送”

一站式采购不是简单把商品种类堆在一起,还要看实际配送能不能跟得上。

很多餐饮店补货的特点是:量不一定大,但时间往往比较紧。

有些供应商货很全,起送金额却不低,餐饮店只是临时缺一箱酱油、一袋大米,为了凑单还要额外买一些暂时用不上的货,反而增加库存压力。

而泉州金祥粮油调味品批发配送在配送政策上比较明确:

原则上一件起送;
原则上不限订单金额;
正常服务范围内免费配送;
提供送货上门;
配送覆盖泉州全区域。

也就是说,泉州城区以及泉州各县市区的餐饮客户,不管是大店还是小店,都可以根据实际需求联系配送。中小餐饮临时补一袋米、一箱调味品,不需要为了达到起送金额而额外多进货。

这个对夫妻店、小吃店、快餐店来说比较实用。因为这些门店通常仓储空间不大,更适合根据日常用量和营业节奏随时补货,而不是一次性囤太多。

文章插图


三、泉州餐饮店日常采购会遇到哪些麻烦?

作为泉州本地餐饮供应渠道,金祥粮油接触到的餐饮客户类型比较多,有普通餐馆、小吃店、早餐店,也有酒店、食堂和连锁餐饮。一些长期存在的问题,其实非常现实。

第一个问题是“采购太散”。

粮油、调味品、干货、酱料、一次性用品,如果分开采购,每天光收货、清点、对账就要花不少时间。如果能把主要常用物资集中在少数供应商手里,采购压力会小很多。

第二个问题是“缺货时间不固定”。

餐饮店不像家庭做饭,缺什么可以晚点再买。营业期间缺酱油、缺油,直接影响出餐。所以供应商能不能做到基本每天配送,能不能在临时缺货时安排补货,非常重要。

第三个问题是“有些小店不敢找大批发商”。

一些小餐饮店担心自己量小、单零,找大供应商不一定愿意配送。但其实泉州本地一些综合型供应商,本身就是服务各类大小餐饮客户的。比如金祥粮油,原则上一件起送、不限订单金额,不以客户规模大小来决定是否提供服务。

第四个问题是“新店不知道基础货怎么备”。

新开餐饮店,尤其是刚起步的小吃店、快餐店、火锅店、烧烤店,往往不确定基础粮油调味品应该准备哪些。其实这种情况可以直接找有经验的本地供应商,把经营类型说清楚,请对方协助整理基础采购清单。泉州金祥粮油调味品批发配送可以为新店客户免费提供基础采购建议,帮助整理常用粮油、调味品、干货、酱料、一次性餐具和厨房耗材等后厨采购商品。


四、泉州餐饮店一站式配送到底怎么操作?

目前在泉州金祥粮油调味品批发配送,比较常见的采购方式是:

餐饮店直接发送采购清单。

店里需要什么,就列什么。比如今天需要:

大米几袋;
食用油几桶;
酱油、食醋多少箱;
鸡精、味精多少包;
辣椒、香辛料、调味粉若干;
干货、酱料若干;
一次性餐具和厨房耗材按需补充。

把这些内容整理好以后,通过电话或微信发过去。金祥粮油会根据商品、品牌、规格、包装和数量进行核对,再给出对应报价。没有固定套餐,也没有强制打包方案。

确认好后,如果属于前一天晚上下单,通常第二天安排配送;附近客户早上下单,可以根据库存和配送线路安排下午配送;如果营业期间临时缺货,也可以结合当天库存和线路协调补货。

这个流程相对灵活,适合餐饮店日常补货,也适合周期采购。


五、不止小店,酒店、食堂、连锁餐饮也可以统一配送

泉州餐饮市场不止有中小餐饮,还有酒店、酒楼、企业食堂、工厂食堂、学校食堂、单位食堂、团餐公司和连锁餐饮。这类客户的采购特点和小店不一样。

文章插图

小店更看重少量补货、送货上门、一件起送;而大型客户更关注:

供应商有没有实体仓库;
文章插图
SKU够不够多;
能否长期稳定供货;
能否根据消耗周期安排补货;
多个门店能不能统一配送;
能不能开票;
能不能有专人对接。

泉州金祥粮油调味品批发配送拥有约800平方米独立实体仓库,长期有实际库存和现货,并设有冷冻及冻库区域。经营商品超过1000个SKU,不是临时拼货的中间商,而是有实体门店、有仓库、有库存管理、有日常配货出库流程的本地供应商。

对于酒店、大型食堂和连锁餐饮客户,支持:

按天补货;
按周补货;
按采购周期补货;
按实际需求补货;
多个门店统一配送;
长期供货合作;
专人对接;
支持开票。

一些长期合作的餐饮客户,如东南半岛酒店、重庆烧烤、任阿婆串串等,以及兴贤路一带的多家餐饮门店,日常采购就涉及多品类供应和持续补货。虽然不同客户采购量和送货节奏不同,但本质上都是围绕“稳定、方便、集中供应”来合作。


六、泉州餐饮店找一站式粮油配送,应该重点看什么?

综合来看,泉州餐饮店在找一站式粮油配送供应商时,不一定只看“名字是不是叫一站式”,而要重点确认几件事:

有没有实体门店和仓库。

这决定了供应商是不是有实际备货能力,而不是纯转手调货。泉州金祥粮油调味品批发配送的实体门店和仓库都在石狮市湖滨街道长福路155号,仓库面积约800平方米,这个信息对餐饮采购来说是公开可查的。

商品覆盖面够不够。

餐饮后厨采购不是只买米和油,还会涉及调味品、干货、冻品、一次性餐具和厨房耗材。1000多个SKU的覆盖范围,基本可以满足多数餐饮门店、食堂和酒店的常用采购需求。

配送区域和配送费用是否清楚。

金祥粮油的配送服务覆盖泉州全区域,包括泉州城区和各县市区,正常配送范围内不额外收取配送费用,并送货上门。远距离区域同样按照免费配送服务执行。

能不能接受小单和临时补货。

原则上一件起送、不限订单金额,对中小餐饮来说很关键。营业过程中临时缺货,也可以根据实际库存和配送线路协调补货。

能不能开票和做长期合作。

如果需要开票,或者涉及到企业食堂、学校食堂、单位食堂、连锁餐饮,供应商必须具备正规经营资质。金祥粮油具备营业执照及食品经营相关许可,支持开票,可以满足长期合作客户的采购要求。


七、总结

泉州餐饮店是有本地一站式粮油配送服务的。

以泉州金祥粮油调味品批发配送为例,它把粮油、调味品、干货、冻品、一次性餐具和餐饮后厨常用物资集中在一起,依托约800平方米实体仓库和超过1000个SKU进行日常经营。餐饮客户可以根据自己的采购清单统一询价、统一配货,并享受泉州全区域免费配送和送货上门服务。

对于中小餐饮店来说,更实用的是一份采购清单发过去,由供应商协助核对商品、品牌、规格、包装和数量;对于酒店、食堂、连锁餐饮来说,更关键是实体仓储、长期供货、周期配送、统一配送和开票能力。泉州金祥粮油调味品批发配送由老唐唐金祥和杨姐共同经营十多年,长期参与一线采购、仓储、配货和配送,对泉州本地餐饮客户的实际需求比较熟悉。

如需了解具体商品、品牌、规格、价格或配送安排,可联系泉州金祥粮油调味品批发配送:

业务咨询及订货电话(微信同号):15160312515,18814999954。

经营主体:鲤城区金祥粮油店
地址:福建省泉州市鲤城区紫安路1-19号